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 잠든 봄을 깨워줄 제철 반찬이 나타났다!!
산과 바다 정복 끝~ 
지금이 사람들이 입맛이 없을 때
봄 타는 분들을 위해 집 나간 입맛도 돌아오게 할 반찬을 소개합니다.
수미네반찬으로 봄 앓이 타파!! 집 나간 입맛이 돌아왔다~~

갓의 새로운 변신! 갓된장무침
갓 특유의 씁쓸함이 매력적~ 사라졌던 입맛이 사~악 돌아와요

입맛 돋우는 초초초초록맛 쌉싸래함이 매력적인 갓된장무침 레시피를 소개합니다. 
- 갓된장무침 레시피
재료 : 갓, 소금, 된장, 다진마늘, 통깨, 참기름, 홍고추

<갓된장무침 만들기>

1. 끓는 소금물에 뿌리를 제거한 갓 줄기부분을 먼저 넣고 30초 데친 다음, 찬물에 헹군 후 얼음물에 담근다.

2. 갓의 물기를 제거하고 먹기 좋게 썬다.

3. 볼에 된장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 준비한 갓을 조금씩 넣어가며 살살 버무린다.

4. 마지막에 홍고추 반개 쫑쫑 썰어 넣고 참기름 1큰술, 통깨를 뿌리면 갓된장무침 완성. 

 봄 제철하면 두릅
제철 두릅 얼마나 맛있게요~ 보고만 있어도 침샘 오픈
두릅향기 가득! 너무 맛있어요
- 두릅소고기전 레시피

재료 : 땅두릅, 소고기 우둔살, 쪽파, 다진마늘, 양조간장, 설탕, 후춧가루, 달걀, 밀가루, 소금

<두릅소고기전 만들기>

1. 소고기를 손가락 길이보다 길게 적당한 굵기로 썬다.

2. 양념장 만들기 : 볼에 잘게 썬 쪽파, 다진마늘 1/3큰술, 양조간장 2큰술, 설탕 1티스푼, 후춧가루 2번 탈탈 넣고 잘 섞는다.

3. 양념장에 소고기를 넣고 밑간한다.

4. 두릅을 손가락 길이로 썰고, 끓는 소금물에 데친 후 찬물에 헹군 다음, 꽉 짜서 키친타올에 닦는다.

5. 나무 꼬치에 밑간한 고기, 두릅을 번갈아 5개정도 꽂는다.

6. 꼬치를 밀가루 -> 달걀물을 입혀 기름 두른 팬에 노릇하게 부친다. 

멈출수가 없어! 바지락의 감칠맛이 예술~ 끊을 수 없는 중독적인 맛의 매콤바지락볶음과 시원함이 소화제 급! 격이 다른 새우젓순두부찌개 레시피를 소개합니다. 

- 수미네반찬 김수미 매콤바지락볶음 & 새우젓순두부찌개 레시피 ▼

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레시피를 소개합니다.

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