수미네반찬 42회 김수미의 나박김치 레시피 3월 20일 방송

수미네반찬 42회 김수미의 나박김치 레시피 3월 20일 방송

한 모금 쭉 들이키면 속까지 개운해지는 김수미표 나박김치

풀 쑬 필요도 없이 5분만에 담그는 초간단 나박김치 레시피!!

나박김치 레시피

재료 : 배추, 미나리, 배, 무, 다진마늘, 소금, 설탕, 고춧가루, 사이다

1. 볼에 고춧가루를 넣고 물을 부어 고춧가루를 불립니다.

2. 무를 깍뚜기보다 조금 더 얇은 크기로 썬다.

너무 가늘어도 안되고 두꺼워도 안됩니다.

3. 썰은 무에 소금, 설탕을 1작은술씩 넣어 재운다.

4. 배추도 무 크기로 썰어 재운 무와 함께 섞는다.

5. 양념 만들기 : 배 1개를 믹서에 갈아, 불린 고춧가루에 넣는다. 

(배는 꼭 들어가야 한다.)

6. 재워둔 무, 배추 볼에 면보를 씌우고 준비한 양념을 곱게 걸러준다. 

7. 추가로 생수를 부어 국물을 충분히 만들어준다.

8. 사이다 350ml , 알맞게 썰은 미나리를 넣는다.

수미쌤 팁 : 미나리는 시간이 지나면 색이 시꺼멓게 변하니 적당량 넣어주세요. (반 단 정도)

9. 다진마늘 1큰술, 소금 2작은술을 넣고 간을 한다.

10. 3일 정도 숙성 후 냉장고에 넣어 먹는다.

소화제가 따로 필요없는 시원한 나박김치

수미네반찬 42회 레시피

수미네반찬 묵은지비지찌개 레시피 

수미네반찬 김수미의 임연수어조림 & 임연수어구이 레시피 

수미네반찬 돌나물오징어무침 & 두릅초회 황금레시피

수미네반찬 미카엘 셰프의 불가리아식 오이냉국 '타라토르 수프' 레시피 

수미네반찬 여경래의 묵은지 팔진탕면 레시피

수미네반찬 42회 최현석 셰프의 "두릅 임연수튀김덮밥" 레시피