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수미네반찬 47회 김치대전 미카엘 셰프의 불가리아식 김치샐러드 레시피 만드는 법 4월 24일 방송
제 4회 수미네 '김치대전' 남은 김치활용법
집에서 홀대 받던 자투리 김치의 대변신!
미카엘의 양식 겉절이 "김치샐러드"
김치샐러드 레시피
재료 : 김치, 적양배추, 양파, 당근, 깍뚜기, 식초, 깍두기국물, 올리브유, 검은깨, 통깨, 파슬리,
1. 검은깨, 통깨를 볶는다.
2. 남은김치를 쫑쫑 썰어 볼에 담는다.
묵은지 아니고 김치는 남은 일반 김치를 사용한다.
3. 볼에 채 썬 적양배추, 채 썬 양파, 채 썬 당근, 깍두기를 갈아 아삭한 식감을 더한다.
4. 올리브오일, 깍두기 국물, 식초를 넣고 버무린다.
5. 접시에 담고 볶은 깨를 뿌려주면 불가리아식 김치샐러드 완성
아삭한 식감과 상큼한 맛이 입맛을 돋우는 신선한 맛
차돌박이랑 같이 먹으면 새콤함이 고기를 부르는 맛!
미카엘 추천, 새우와 곁들이면 최상의 조합!
수미네반찬 47회 레시피
수미네반찬 김수미 옛날돈가스와 수미비법 돈가스 소스, 마카로니샐러드, 최현석 셰프의 양송이크림수프 레시피
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