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HAPPYJINI 2020. 6. 4. 13:02맛남의광장 백종원 청경채고추장궈 레시피 규현vs양세형 초간단 청경채 레시피,무밥,청경채요리27,28회 경기용인 청경채볶음청경채무침청경채수육만드는법 6월4,11일 완도 다시마라면,다시마칼국수레시피
청경채의 장점은 아삭아삭한 식감~ 장점을 최대한 살린 어마어마한 요리들
요리 만렙 주부손님부터 개학 못한 어린이 손님까지 입맛 저격!
집밥 단골 메뉴로 등극할 초간단 청경채 요리 레시피를 소개합니다.
양세형은 집에서 구하기 힘든 청경채 마라상궈 소스 문제를 해결하기 위해 마라탕,마라상궈가 아닌 우리 느낌으로 고추장궈 레시피를 선보인다.
- 양세형 청경채고추장궈 레시피
재료 : 청경채, 냉동새우, 비엔나소시지, 당면, 팽이버섯, 대파, 통마늘, 황설탕, 고춧가루, 굴소스, 다진생강, 고추장, 고추기름, 식용유, 간장, 후춧가루, 참기름, 통깨
<청경채고추장궈 만드는법>
1. 마늘을 편썰고, 대파는 쫑쫑 잘게 썰어 준비한다.
2. 고추장궈 소스 만들기 : 황설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술 , 굴소스 1큰술, 다진생강 1큰술, 고추장 1큰술에 물을 약간 넣어 잘 섞는다.
3. 달군 팬에 고추기름, 식용유, 편 썬 마늘을 넣고 볶다가 대파를 넣어 볶는다.
4. 청경채는 잎을 한장씩 떼어 준비한다.
5. 새우, 비엔나소시지, 팽이버섯을 넣고 팬 한쪽에서 간장을 살짝 끓인다음 섞어 볶는다.
간장을 태워 풍미를 더한다.
6. 고추장궈 소스, 청경채를 넣고 볶다가 불린당면 당면을 넣고 볶는다.
7. 후춧가루, 참기름 1큰술을 넣으면 청경채고추장궈 완성!
규현은 일명 '조밥'으로 청경채로 평소 즐겨먹는 덮밥을 선보였다.
백스승 두 제자의 대결!
규현 vs 세형 히스테리 키친 OPEN.
너튜브 랜선 제자 '390만 팀원 대표 규현' vs 백쌤 최애 제자 '양슐랭 세형'.
청경채 메뉴 등극을 두고 펼쳐진 블라인드 요리 대결.
우여곡절 속에 완성된 규현 vs 양세형 청경채 요리 중 백종원이 선택한 요리는 무엇일지, 그 결과는?
백종원은 양세형의 청경채 고추장궈를 선택했다.
마라상궈를 변환했다.
이게 더 맛있다! 당기는 맛이다 라며 호평했다.
하지만 막상막하다! 규현이 한거도 잘하는거다~ 청경채덮밥을 칭찬했다.
고생한 직원들을 위한 백종원의 점심식사!!
초간단 무밥 + 청경채요리 레시피 ↓↓↓
백종원 청경채장육(청경채요리)청경채무침&수육 레시피 슈주표(규현희철)무파라면레시피
백종원 무생채레시피,돼지고기무덮밥조림,뭇국(숯불고기굽기꿀팁)김동준 부산무떡볶이
백종원 열무물국수(열무물김치)레시피,소유 열무비빔국수 열무국수대첩 열무활용법 만능양념장 열무된장면 레시피
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맛남의광장 28회 6월11일 방송
완도의 특산물 다시마
2년치 재고 2,000톤이 쌓여있는 완도 다시마
상상을 초월하는 다시마 어가의 고충
니가 알던 내가 아냐
의욕 충만 제이팍~ 요리 자신감 100%
내가 썰어줄 깡?
백쌤의 회심의 역작 다시마 칼국수
깔끔한 다시마 육수가 제이팍 감싸는 중~
칼국수 잘 안 먹는 다던 제이팍!!!
제이팍X다시마 환상의 콜라보가 펼쳐집니다.
☞ 백종원 다시마칼국수 레시피 & 다시마라면 레시피