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편스토랑 장민호 김돈가스 레시피 이경규 김자반비빔밥(라유소스)오윤아 k볶음면(숙주잡채김말이)한지혜 제주흑돼지김밥(멜젓소스)레시피 만드는법 39회 신상출시 12대출시메뉴는?7월24일
HAPPYJINI 2020. 7. 24. 13:18편스토랑 장민호 김돈가스 레시피 이경규 김자반비빔밥(라유소스)오윤아 k볶음면(숙주잡채김말이)한지혜 제주흑돼지김밥(멜젓소스)레시피 만드는법 39회 신상출시 12대출시메뉴는?7월24일 방송
신상출시될 12대 김 우승 메뉴는?
우리 김을 주제로 한 12번째 메뉴 대결 결과를 공개합니다.
편스토랑 최다 우승자 이경규, 집밥 퀸 오윤아, 제주댁 한지혜, 반전 요리남 장민호 중 과연 어떤 편셰프가 어떤 메뉴로 우승을 차지할지..
최고의 김으로 최상의 맛을 내겠다!며 김 공장을 습격한 규라인
눈물 없이 볼 수 없는 규라인의 처절한 몸부림!!!
맞히거나 망신 당하거나~
편스 최다 우승자의 자존심이 걸렸다!
2020 하반기 최고 기대작!
김 공장 습격사건
맛의 도시 목포를 씹고 뜯고~ 맛보며 즐기는 경규 WITH 규라인
임금님도 즐겨 드셨다는 목포인의 소울푸드부터
명인 선생님이 차려내는 푸짐한 김 요리들까지!!
빨리 먹으러 오랑께
최다 우승자 이경규의 목포 김을 활용한 '김자반 비빔밥' 레시피를 소개합니다.
최근 유행하고 있는 라유 소스를 우리 입맛에 맞는 한국식으로 변형! 김자반을 추가해 밥과 비벼내 김자반 비빔밥을 선보였다.
세상에서 가장 무섭다는!!! 모두가 아는 맛~
- 이경규 김자반 비빔밥 레시피
라유장 재료 : 다진 대파 210g, 다진 양파 85g, 다진 마늘 40g, 다진 생강 15g, 건새우 (물에 불리기 전) 40g, 건표고 (물에 불리기 전) 20g,
해바라기씨유 270g, 고춧가루 35g, 베트남 고춧가루 5g, 고추장 80g, 양조간장 40g, 설탕 10g, 참기름 130g
목포 으메~ 김비빔밥 재료 : 밥 210g, 라유장 45g, 김자반 10g
<김자반 비빔밥 만드는 법>
[라유장]
1. 건새우 40g, 건표고버섯 20g을 미지근한 물에 30분간 불려준 뒤, 꽉 짜서 5mm로 잘라준다.
2. ①번의 건재료와 다진 대파 210g, 다진 양파 85g, 다진 생강 15g, 다진 마늘 40g, 해바라기씨유 270g을 냄비에 넣고 15분간 끓여준다.
3. ②에 고춧가루 35g, 베트남 고춧가루 5g을 넣고, 3분간 볶아 고추기름을 낸다.
4. ➂에 고추장 80g, 양조간장 40g, 설탕 10g, 참기름 130g을 넣고 5분간 섞어준 후, 불을 꺼준다.
[으메~ 맛있는 거! 김자반비빔밥]
1. 밥 210g을 그릇에 담아준다.
2. 그 위로 라유장 46g, 김자반 12g을 올려준다.
이경규의 김자반비빔밥이 장민호 꺾고 5연승!
12대 출시메뉴로 25일 김자반비빔밥이 출시
집밥 퀸 오윤아는 치트키를 활용
작정하고 만든 메뉴 k-볶음밥(with 김말이)를 소개합니다.
돼지고기, 김치, 김으로 만든 양념장에 국수를 넣어 볶은 후 바삭한 숙주 김말이 튀김을 곁들이는 메뉴!
숙주가 들어간 독특한 김말이 튀김과 한국식 볶음면이 어우러져 극강의 맛을 완성했다는 극찬의 극찬을!!!
제주댁 한지혜는 제주 흑돼지 김밥!
달기로 유명한 제주 구좌 당근과 함께 불맛을 입힌 흑돼지 구이를 넉넉하게 넣어 멜젓을 소스로 만들어 넣어 감칠맛까지 잡았다!!
여자 이경규의 저력을 보여주는 메뉴
장민호는 어린 시절 좋아했던 추억의 맛 돈가스에 식감을 살리기 위해 김을 넣어 튀긴 김돈가스를 개발!!
첫 도전만에 우승후보에 등극한 장민호의 반전 메뉴
-수박에이드 만들기 느타리비빔당면, 느타리두루치기, 느타리버섯강정 치즈토스트 레시피 가지냉라면 가지밥(양념장)가지튀김 가지또땅딸롱 필리핀가정식