(알토란 원승식)만능고추씨소스 레시피 깻잎고추지 만드는법 식재료백서 내몸을지키자 여름해독밥상 만들기 296회 0816

티스토리 뷰

카테고리 없음

HAPPYJINI 2020. 8. 16. 08:18

(알토란 원승식)고추씨소스 레시피 깻잎고추지 만드는법 식재료백서 내몸을지키자 여름해독밥상 만들기 296회 0816

톡 쏘는 매콤함!

만능 고추씨소스 레시피

재료 : 진간장 1컵, 맛술 1컵, 조청 반 컵, 후춧가루 2큰술, 고추씨·태좌 100g, 다진 대파 1컵, 식용유 1컵, 다진 마늘 반컵

전분물 재료 : 물 3큰술, 전분 3큰술

<만능 고추씨소스 만드는 법>

1. 진간장·맛술 각 1컵, 조청 반컵, 후춧가루 2큰술을 넣고 섞어 양념장을 만든다.

2. 마른 팬에 고추씨·태좌 100g을 넣고 센 불로 볶다가 고추씨가 갈색밫을 띠면 다진 대파·식용유 각 1컵, 다진 마늘 반 컵을 넣는다.

3. 식용유가 끓어오르면 중 불로 낮춰 2~3분 더 볶는다.

4. 양념장을 넣은 후 센 불에 2~3분간 끓인다.

5. 전분물을 조금씩 나눠 넣으며 농도를 조절한다.

전분물 : 물·전분 각 3큰술

☞ 알토란 여름해독밥상 레시피

원승식 깻잎고추지 레시피