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카레의 주성분은 강황입니다. 강황은 강황 식물의 뿌리를 말하고 울금은 강황의 뿌리에서 더 갈라지며 덩이 뿌리가 생기는데 이것을 말합니다. 강황과 울금을 헷갈려하는 사람들이 많은데 강황과 울금은 다릅니다. 강황은 우리가 흔히 먹는 카레의 성분이며 식재료로 널리 사용됩니다. 울금은 한약재로 주로 사용됩니다. 강황과 울금에는 커큐민이라는 성분이 함유되어 있습니다. 



항염, 항암 효과가 뛰어난 강황의 효능과 부작용ㅣ 강황 VS 울금의 차이



◆ 강황의 효능



1. 관절염

강황에 함유되어 있는 터마신이 관절을 부드럽게 해주기 때문에 관절염에 좋습니다. 


2. 통증완화

인도에서는 강황가루를 타박상, 염좌에 바르는 약으로도 사용한다고 합니다. 또한 강황을 섭취하면 염증과 통증을 감소시키는 효과가 있습니다. 염증으로 인한 피부질환을 예방하고 치료합니다.


3. 소화불량

강황의 활성 성분은 배변활동을 촉진시키고 소염작용과 진통작용을 하여 배탈, 속쓰림, 소화불량에 도움이 됩니다.


4. 심장기능 개선

강황을 꾸준하게 섭취하면 심장기능 개선에 효과적이며 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 동맥경화증, 고혈압 같은 질병에 효과적입니다.







5. 두뇌 발달

강황은 커큐민 성분을 함유하고 있어서 뇌신경 세포의 파괴를 예방하고 세포생성을 촉진하는 역할을 합니다. 뇌세포를 활발하게 해주어 수업생에게 좋고, 알츠하이머 발병률을 낮춰준다고 합니다. 


6. 우울증 치료

강황에 들어있는 커큐민 성분이 우울증을 치료하는데 효과적입니다. 


7. 당뇨병 예방

강황은 당분의 대사 작용을 증가시켜 제 2형 당뇨병을 예방합니다.


8. 부인병 개선

강황은 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 뭉친 어혈을 풀어주고 혈액순환을 원활하게 해줍니다. 그러므로 여성 질환, 생리불순, 생리통 등에 좋습니다.


9. 항암 효과

강황에는 풍부한 소염 성분이 있으므로 악성 종양세포가 생기는 것을 막아주고 세포의 증상을 완화합니다. 꾸준한 복용은 암 발병률을 낮춰줍니다.


10. 면역력 향상

강황에 함유되어 있는 커큐민 성분이 항염과 항암 효과가 있어서 몸을 바이러스 또는 세균으로부터 튼튼하게 지켜줍니다. 감기예방에 도움이 되면 면역력 향상에 효과적입니다. 








★ 강황의 부작용


- 위산 자극으로 위가 안좋거나 역류성 식도염을 앓고 있는 사람들은 복용을 삼가합니다. 

- 혈관을 얇게하고, 혈관이 얇거나 출혈이 멈추지 않는 사람에게는 권하지 않습니다. 

- 강황은 혈액 응고를 더디게 하기 때문에 혈액 응고 방지제를 복용하는 사람은 주의를 요합니다.  

- 특정 약을 복용하는 사람은 의사, 약사와 상의하셔야 합니다. 






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