맛남의광장 시래기밥(양념장)양구 펀치볼시래기 돼지고기시래기밥 백종원 레시피 42회 0917

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맛남의광장 17번째 지역은 강원도 북부지역 양구와 화천

식이섬유가 풍부하고 저칼로리의 양구 펀치볼 시래기

의외로 간단한 돼지고기시래기밥!! 백종원 레시피를 소개합니다.

 

- 돼지고기 시래기 밥 레시피

재료 : 간 돼지고기, 말린 시래기, 대파, 다진마늘, 들기름, 된장, 고춧가루, 간장, 설탕, 통깨, 쌀, 물

 

<돼지고기 시래기밥 만들기>

1. 불린 시래기를 잘게 썰고 대파 1대도 쫑쫑 잘게 썰어 준비한다.

2. 볼에 시래기와 썬 파, 간 돼지고기 1컵, 된장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 듬뿍(2큰술)을 넣고 버무린다.

이미지출처 : 맛남의광장 캡쳐 

3. 밥솥에 평소 물 양대로 밥물을 맞추고, 버무린 시래기무침을 올려 쌀을 덮어 밥을 짓는다.

4. 양념장 만들기 : 다진 파, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 들기름, 통깨를 넣고 잘 섞는다.

 

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