잡내, 비린내, 누린내, 풋내! 제거~ 연육작용까지 한 방에 잡는 유귀열의 만능 유자배청 비법 레시피 [살림9단의 만물상]
잡내, 비린내, 누린내, 풋내! 완벽제거~ 연육작용까지 한 방에 잡는 유귀열의 만능 유자배청 비법 레시피 [살림9단의 만물상] ▶ 만능 유자배청 만드는 법 재료 : 유자 8개, 배 3/4개, 설탕 900g, 소금 한 꼬집 1. 유자8개는 반으로 갈라 씨를 뺀 후 손질해 준비합니다. 2. 손질한 유자와 배는 믹서에 갈아준 뒤 유리 볼에 담은 후 설탕 900g을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 소금 한 꼬집을 넣으면 단맛을 더욱 상승시켜 줍니다. 4. 깨끗이 소독한 유리병에 담아주면 완성~ 각종 조림, 볶음~ 어떤 요리에도 만능으로 사용이 가능합니다. 채소의 풋내, 잡내. 생선의 비린내, 고기의 누린내 등 어떠한 냄새도 완벽하게 잡아주는 만능 요리청~! 주꾸미 요리시 밀가루와 유자배청 1스푼 섞은 것으로 쭈꾸미 ..
요리레시피
2018. 12. 4. 02:18