여경래 셰프의 묵은지말이튀김만두(김치만두) 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 47회 김치대전, 남은김치 활용법 4월 24일 방송
여경래 셰프의 묵은지말이튀김만두(김치만두) 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 47회 김치대전, 남은김치 활용법 4월 24일 방송 제 4회 수미네 '김치대전' 남은 김치활용법여셰프의 자투리 김치를 활용한 묵은지말이 튀김만두! 묵은지말이 튀김만두(김치만두) 레시피재료 : 묵은지, 다진돼지고기, 부추, 워터체스넛(물밤), 파, 후춧가루, 굴소스, 전분가루 1. 다진 돼지고기에 약간의 물을 넣고 치대 부드럽게 만들고 후춧가루, 굴소스로 간을 한다. 중국식 만두 속 즙의 비밀은 바로 물! 2. 파, 부추, 물밤을 넣어 소 만든다. 3. 자투리 김치를 깔아주고 만두소를 올리고 말아준다.김치 이파리만 사용하는 것이 포인트 4. 약 4분간 묵은지말이를 찜통에 찐다.중국식 군만두도 쪄서 튀긴다.찐 후 튀겨야 하기에 4분이..
요리레시피
2019. 4. 25. 07:54