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수미네반찬 단호박해물찜 레시피 김수미 땅콩조림땅콩볶음 비지전 만드는법 초간단 섭국 파김치주물럭덮밥 레시피 88회 2월 12일 방송
HAPPYJINI 2020. 2. 12. 00:23수미네반찬 단호박해물찜 레시피 김수미 땅콩조림땅콩볶음 비지전 만드는법 초간단 섭국 파김치주물럭덮밥 레시피 88회 2월 12일 방송
요즘 가장 핫한 단호박
각종 해산물(낙지 새우)과 만난 단호박!
수미쌤! 매콤달콤한 단호박해물찜 레시피 기대하세요~
- 단호박해물찜 레시피
재료 : 꽃게, 새우, 미더덕, 섭, 산낙지, 대파, 양파, 홍고추, 청양고추, 단호박, 콩나물, 된장, 국간장, 고춧가루, 소금, 다진마늘, 생강, 전분가루, 물
<단호박해물찜 만드는법>
1. 냄비에 물 500ml정도 넣고 끓인다.
2. 양파 1개를 결대로 썰고, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 1개 어슷 썰기한다.
3. 단호박을 4등분 하고 숟가락으로 씨를 파내고 못난이 모양대로 썰어 냄비에 넣는다.
4. 꽃게 손질하기 : 흐르는 물에 꽃게를 칫솔로 닦고 등딱지를 잡고 배딱지를 열어 아가미를 제거한 다음, 꽃게를 4등분으로 자른다.
5. 단호박을 넣은 물에 된장 1큰술, 국간장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 소금 1작은술을 넣어 간을 한다.
6. 먼저 콩나물을 깔고 손질한 게를 올리고 섭, 미더덕, 양파, 파, 고추, 다진마늘 1큰술 흩어지게 넣고, 생강 조금을 넣어 뚜껑 덮고 한소끔 끓인다.
넣는 순서대로 넣어주세요.
7. 한소끔 끓으면 손질한 새우를 넣고 마지막으로 산낙지를 넣고, 전분물을 골고루 풀어주면 수미표 단호박해물찜 완성.
전문불은 전분가루 3큰술, 물 3큰술을 넣어 만든다.
단호박과 해물의 완벽한 만남
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