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가시오갈피 또는 가시오가피라고도 하는데 가시오갈피(Siberian ginseng)가 바른말이라고 합니다. 생김새는 두릅나무과의 산삼과 쏙 빼 닮았습니다. ‘오가(五加)’라는 한자는 잎이 산삼과 같이 다섯 개가 붙은 식물이라는 뜻입니다. 손바닥 모양으로 펼쳐지는 잎은 산삼과 구별할 수 없을 만큼 닮았고 깊은 산속 그늘지고 부식질이 풍부한 토양에서 자랍니다. 인삼처럼 5개로 갈라져 있으며 음지의 산삼이라고 불리웁니다. 우리나라를 대표하는 약재인 인삼 보다 약효가 훨씬 더 우수한 것으로 평가되고 있습니다. 가시오갈피 나무는 인삼 보다 다양한 종류의 유용한 사포닌 성분을 함유하고 있고 그 양도 인삼 보다 많은 것으로 알려져 있습니다. 동의보감을 보면 가시오가피는 정기를 보충하고 근골을 튼튼하게 하며 의지를 굳세..