김수미 표 반건조 대구뽈찜과 해물파전 레시피 [tvN 22회 수미네 반찬ㅣ대구뽈찜 우동볶음]
김수미 표 반건조 대구뽈찜과 해물파전 레시피 [tvN 22회 수미네 반찬 ㅣ 대구뽈찜 우동볶음 레시피] 반건조 대구뽈찜 만드는 법재료 : 반건조 대구, 생강즙, 다진마늘, 양조간장, 국간장, 고춧가루, 양파, 청양고추, 홍고추, 콩나물, 대파, 쪽파, 멸치액젓, 매실액, 전분물, 미나리, 쑥갓 1) 반건조 대구는 지느러미를 제거하고 반으로 찢어 다듬어 준 다음 먹기 좋게 썰어줍니다. 2) 양념장 만드는 법 : 생강즙에 다진마늘 한 국자를 듬뿍 넣고 양조간장 3스푼, 국간장 1스푼, 고춧가루 듬뿍 넣고 굵게 채 썬 양파를 넣고 섞어준 후 어슷 썬 청양고추, 홍고추, 물 1컵을 양념장에 넣어 섞어줍니다. 3) 팬에 물 약간을 넣어 끓이다 손질한 콩나물을 듬뿍 넣고 썰어둔 대구와 양념장을 넣고 뚜껑을 덮고 1..
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2018. 12. 7. 02:41