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알토란레시피 임성근의 닭불고기, 약고추장 레시피 만드는 법 알토란 231회 한국인의 힘 전통장 5월 19일 방송 매콤한 별미! 임성근의 닭 불고기 닭불고기 레시피 재료 : 닭 넓적다리 600그램 (4조각), 약고추장 4큰술, 고운 고춧가루 4큰술, 다진마늘 3큰술, 후춧가루 약간, 생강즙 반 큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술, 설탕 1큰술, 찹쌀가루 4큰술, 소금 1큰술, 대파 흰 부분 1대, 깻잎 5장 1. 닭 넓적다리를 얇게 펼친 후 잘게 채 썬다. 2. 양념장 만들기 : 손질한 닭고기에 생강즙 반 큰술, 설탕 1큰술, 후추 3꼬집, 다진 마늘 3큰술, 고운 고춧가루 4큰술, 약고추장 4큰술, 참기름 3큰술, 통깨 3큰술, 찹쌀가루 4큰술을 넣어 버무린다. 3. 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 닭..

알토란 연말연시 만찬 완전정복 레시피! 자꾸만 손이 가는 참치덮밥과 참치말이 만드는 법 [12월 23일 방송] 연말연시에 딱! 아이들 간식에 딱!아무때나 간편하게 만들 수 있는 간편 레시피!! 참치덮밥과 참치말이입니다. ▶ 자꾸만 손이 가는 참치덮밥 레시피 재료: 캔 참치 1개(200g), 멸치육수 2컵 반, 양조간장 반 컵, 맛술 반 컵, 설탕 3 큰 술, 양파 반개, 달걀 2개, 밥 1공기 1. 캔 참치 1개(200g)를 체에 걸러 기름을 분리한다.2. 냄비에 멸치육수 2컵 반을 넣는다.3. 양조간장 반 컵을 넣는다.4. 맛술 반 컵을 넣는다.5. 설탕 3 큰 술을 넣고 끓인다.6. 볼에 끓인 양념장을 담는다.7. 팬에 캔 참치 200g에서 분리한 기름을 넣는다.8. 0.5cm 두께로 채 썬 양파 반..

알토란 레시피 국물이 예술! 버섯고추장찌개와 고기보다 맛있는 표고버섯양념구이 만드는 법[알토란 210회 연말연시 만찬완전정복! 12월 23일 방송] ▶ 국물이 예술 버섯고추장찌개 레시피재료: 느타리버섯 200g, 새송이버섯 200g, 팽이버섯 200g, 현미유 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 고운 고춧가루 2 큰 술, 고추장 5 큰 술, 참기름 2 큰 술, 쌀뜨물 8컵, 생강즙 2 작은 술, 통 북어 1마리, 감자 2개(200g), 애호박 1개(200g), 양파 1개(200g), 국간장 6 큰 술 1. 냄비에 현미유 3 큰 술을 두른다.2. 다진 마늘 3 큰 술을 넣고 볶는다.3. 고운 고춧가루 2 큰 술을 넣는다.4. 고추장 5 큰 술을 넣는다.5. 참기름 2 큰 술을 넣는다.6. 쌀뜨물 8컵을 넣..

2018 연말연시 만찬 완전정복! 굴국밥과 굴무침 레시피 [알토란 210회 12월 23일 방송] 추운 겨울에 딱! 굴국밥 ▶ 굴국밥 만드는 법 재료: 굴 500g, 무 1/5개, 북어채 50g, 참기름 2 큰 술, 물 8컵, 콩나물 1봉지, 쪽파 5줄기, 당근 반 개, 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후춧가루 3 꼬집, 새우젓 3 큰 술, 밥 1공기, 달걀 1개, 채 썬 김 1. 간 무 1/5개에 굴이 잠길 정도로 약간의 물을 붓는다.2. 소금물에 씻은 굴을 넣는다.3. 굴만 건져 냉수에 가볍게 헹군다.4. 체에 밭쳐 굴의 물기를 제거한다.5. 깨끗이 손질한 북어채 50g을 넣는다. 참기름 2 큰 술을 넣는다.6. 참기름에 북어포를 2분간 볶는다.7. 물 8컵을 넣고 5분간 끓인다.8. 손질한..