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알토란 임성근의 늙은호박김치 & 호박죽 레시피 만드는 법 258회 천하일미 집밥 만들기 11월 24일 방송
따라하고 싶은 한 끼, 알토란 초겨울 밥상 걱정 끝
알토란 찬 바람 불때 더 맛있다! 천하 일미 집밥 늙은호박의 화려한 변신!
천하 일미 늙은호박김치
임성근 조리기능장의 천하일미집밥!!
김치의 신세계
처음 맛보는 신세계 늙은호박김치
달큼한 맛과 아삭한 식감이 최고
익을수록 맛있는 늙은호박김치 레시피
늙은호박김치 재료 : 늙은 호박 2kg, 무 1kg, 꽃소금 8 큰술, 볶은 멸치 200g, 대파 흰 줄기 3대
양념: 고춧가루 1컵 반, 멸치액젓 6 큰술, 다진 마늘 6 큰술, 설탕 반 컵
<늙은호박김치 만드는 법>
1. 늙은 호박 2kg을 껍질·씨·태좌를 제거하고 도톰하게 썬다.
2. 무 1kg은 늙은 호박과 같은 크기로 썬다.
3. 늙은 호박과 무에 꽃소금 8 큰술을 넣고 30분간 절인 후 체에 밭쳐 물기는 뺀다.
4. 절인 늙은 호박·무에 중간 고춧가루 1컵 반을 넣고 버무린다.
5. 볶은 멸치 200g과 멸치액젓·다진 마늘 각 6 큰술, 설탕 반컵을 넣은 후 5cm 길이로 썬 대파 흰 줄기 3대를 넣고 섞는다.
임성근의 초간단 15분 만에 완성! 호박죽
누구나 쉽고 간편하게 만드는 늙은호박 요리 대공개!!
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