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수미네반찬 돼지갈비볶음탕(닭볶음탕 업그레이드 레시피), 김수미 고추장감자조림 만드는법, 아귀채무침 레서피, 어묵우동,미나리김치,기생충 채끝짜파구리 만들기 90회 2월26일방송
HAPPYJINI 2020. 2. 25. 06:44수미네반찬 돼지갈비볶음탕(닭볶음탕 업그레이드 레시피), 김수미 고추장감자조림 만드는법, 아귀채무침 레서피, 어묵우동,미나리김치,기생충 채끝짜파구리 삼치묵은찜 만들기 90회 2월26일방송
수미네반찬의 인기반찬 닭볶음탕의 업그레이드!!!
닭에서 돼지로~~ 더더더 맛있는 돼지갈비볶음탕을 탄생!!
돼지갈비와 돼지목살을 섞어서 부들부들 쫄깃쫄깃!!
밥에 비벼 먹으면 환상
호불호 절대 없는 무조건 맛있는 맛
역대급 반찬에 리액션 폭발!!!!!!!
돼지갈비와 돼지목살을 이용한 '돼지갈비볶음탕' 레시피를 소개합니다.
호불호 절대 없는 무조건 맛있는 맛!!
역대급 메뉴에 리액션 폭발!!!! 정말 최고!!!!
돼지갈비볶음탕 레시피
재료 : 돼지갈비, 돼지목살, 감자, 양파, 당근, 대파, 생강, 대추, 된장, 고추장, 간장, 청양고추, 홍고추, 매실액, 후춧가루, 다진마늘, 커피가루, 월계수 잎
<돼지갈비볶음탕 만드는법>
1. 물 500ml, 된장 반큰술, 커피가루 0.9그램, 월계수잎 2장을 넣고 끓인 다음, 돼지갈비를 데친다.
2. 데친 돼지갈비는 찬물에 헹군다.
3. 감자, 당근을 돌려깍기한다.
4. 양념장 만들기 : 고추장 5큰술, 손가락 한마디 크기로 청양고추 2개와 홍고추 1개 썰고, 편으로 썬 생강 1개, 매실액 1큰술, 후춧가루 탈탈탈, 양조간장 4큰술, 다진마늘 크게 1큰술, 물 500ml를 넣고 잘 섞는다.
5. 데친 돼지갈비는 칼집을 내서 냄비에 깔고, 그 위에 목살을 썰어 넣는다.
칼집을 내주면 양념도 잘 배고 부드러운 식감도 올려준다.
6. 감자 둥글게 썰고, 당근, 생강, 대추 5알, 양파 크게 썰고, 양념장, 물 500ml를 넣어 센불에서 한소끔 끓인다.
7. 고기가 충분하게 익으면 큼직하게 썬 대파를 넣고 중불에서 5분 더 끓인다.
닭고기보다 더 감칠맛 있고 진득해진 돼지갈비볶음탕!!
쫄깃쫄깃 보들보들~
닭볶음탕 보다 더더더 맛있는 돼지갈비볶음탕 탄생!!
아귀채에 고추장 베이스의 빨간 옷 입혀주면 고소하고 촉촉한 아귀채무침이 완성!!!
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