여경래 셰프의 가지튀김 & 소양가지튀김 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 58회 초복특집 7월 10일 방송
여경래 셰프의 가지튀김 & 소양가지튀김 레시피 만드는 법 - 수미네반찬 58회 초복특집 7월 10일 방송 중국음식에 많이 사용되는 가지!여경래 셰프! 두가지 레시피를 준비했어요. 간편한 방법의 가지튀김과 다양한 재료가 들어간 가지튀김 레시피를 소개합니다. 여경래 셰프의 가지튀김 & 소양가지튀김 레시피가지튀김 재료 : 가지, 감자전분, 양념장소양가지튀김 재료 : 가지, 소고기, 돼지고기, 새우, 물밤, 감자전분, 소금, 후춧가루, 계란, 대파 1. 가지를 스틱모양으로 썰어줍니다. 2. 물을 넣고 침전시킨 감자전분에 가지를 넣고 버무린다.여경래 tip : 가지에 튀김 반죽을 1대 1비율로 묻혀주는 것이 포인트너무 묽으면 감자전분을 더 추가해서 질게 해주세요.3. 반죽 묻힌 가지를 하나씩 기름에 넣고 튀긴다...
요리레시피
2019. 7. 11. 06:58