알토란 두부폭탄찜 천상현 식비절약 레시피 콩나물물김치 만드는법 멸치깡 레시피 401회 이원일 두부장 된장삼겹술찜 레시피 0830방송
알토란 두부폭탄찜 천상현 식비절약 레시피 콩나물물김치 만드는법 멸치깡 레시피 401회 이원일 두부장 된장삼겹술찜 레시피 0830방송 - 두부폭탄찜 레시피 재료 : 물 350mL, 달걀 400mL (약 8개 정도), 두부 50g, 쪽파 3뿌리, 고춧가루 약간, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 새우젓 1큰술, 새우젓 국물 1큰술, 꽃소금 1작은큰술, 베이킹소다 20g 1. 달걀을 풀어서 체에 거르고 두부는 칼 옆면으로 밀어 으깬다. 2. 새우젓은 곱게 다져 달걀 물에 넣어준다. 3. 쪽파는 0.3센티로 송송 썬다. 4. 뚝배기에 물을 넣고 끓기 시작하면 참기름을 먼저 넣어주고 달걀, 두부를 넣는다. 5. 저어주면서 맛술, 베이킹소다를 넣고 어느 정도 뭉쳐지면 약불로 (3~4분 정도) 뚜껑을 덮어준다. 6. 마..
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2022. 8. 30. 11:04