고기의 신 조영신의 초간단~매콤 칼칼한 오삼불고기 황금레시피! 누린내 비린내 완벽제거!

고기의 신 조영신의 초간단~ 매콤 칼칼한 오삼불고기 황금레시피! 누린내 비린내 완벽제거! 

오삼불고기의 비린내와 누린내를 완벽제거하는 특급 비법~ 귤소주 

오삼불고기 만드는 법

재료 : 오징어, 돼지 앞다릿살, 귤, 소주, 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 매실청, 다진생강, 설탕, 후춧가루, 참기름, 다진마늘, 양파, 콩나물, 대파, 청고추, 홍고추

1) 오징어는 양파망을 이용해 껍질을 제거하고 사선으로 칼집을 낸 후 비스듬하게 썰어줍니다.

2) 귤 소주 만드는 법 : 귤 3개를 잘라넣고 소주를 부어 10분간 재어줍니다. 

꿀팁 : 오삼불고기의 비린내와 누린내 완벽 제거 특급 비법은 귤 + 소주

3) 돼지 앞다릿살 500g에 귤 소주 1/3컵을 넣어 버부리고 썬 오징어에 귤소주 1/3컵을 넣어 똑같이 버무려줍니다.

4) 귤 소주 넣은 오징어는 랩 씌워 전자레인지에 3분간 돌립니다.

5) 양념장 만드는 법 : 고추장 5스푼, 고춧가루 1/2컵, 진간장 4스푼, 맛술 5스푼, 매실청 4스푼, 다진생강 1/2스푼, 설탕 4스푼, 후춧가루 약간, 귤소주 2스푼, 참기름 3스푼을 넣어 섞어줍니다.

6) 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 3스푼을 넣어 마늘 기름을 내준 후 고기를 넣고 볶습니다.

7) 고기가 익기 시작하면 채썬 양파를 넣고 콩나물을 넣어 덖어줍니다.

8) 대파, 청,홍고추를 잘게 썰어 넣고 오징어와 양념장을 넣어 볶습니다.

요리레시피

- 겨울철 별미~ 꼬막을 활용한 꼬막무침과 꼬막 비빔밥 황금 레시피 [꼬막 효능]

- 집밥의 여왕 김청의 얼큰 칼칼한 묵은지 김치찌개와 차돌박이 숙주볶음 황금 레시피

- 김선영 조리기능장 비린내 제로! 양념이 쏙 밴 고등어 무조림과 겉은 바삭 속은 촉촉 육즙 가득한 고등어구이! 무르지않고 끝까지 아삭하게 먹을 수 있는 오이깍두기 비법레시피

- 겨울철 별미! 바다의 우유 굴을 이용한 무굴탕과 굴무침 황금 레시피 [방영아의 요리비법 요리레시피 집밥레시피 요리꿀팁]

- 잡내, 비린내, 누린내, 풋내! 제거~ 연육작용까지 한 방에 잡는 유귀열의 만능 유자배청 비법 레시피 [살림9단의 만물상]

- 비린내 제로! 부서지지 않고 육즙 가득한 이성미 표 매콤 고등어구이 [살림9단의 만물상 집밥 레시피]

- 추운 날씨에 제격~! 고추장찌개 레시피 [수미네반찬 25회ㅣ집밥레시피]

-  시원한 국물맛이 최고인 한우등심 버섯전골 레시피 [수미네반찬 25회 한우등심버섯 "죽"]

눌러주시는 공감은 큰 힘이 됩니다. 로그인하지 않아도 공감은 가능합니다. 감사합니다 =)