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수미네반찬 47회 김수미 오이무침 레시피 만드는 법 4월 24일 방송
눌은밥과 같이 먹으면 대박! 김수미 오이무침
수미네 오이무침의 핵심은 어떻게 써느냐에 따라 다르다!!
오이무침 레시피
재료 : 오이, 마늘종, 양파, 고추장, 고춧가루, 생수, 소금, 다진마늘, 설탕, 참기름, 통깨
1. 오이를 큼직하고 투박하게 썰고, 마늘종, 양파도 못나게 크게 썬다.
오이를 엇갈려가면서 투박하게 자른다.
수미쌤 팁 : 고추장마늘종무침하고 남은 마늘종을 활용한다.
2. 오이무침 양념장 만들기 : 고추장 1큰술, 고춧가루 4작은술, 생수 2큰술, 소금 약간, 다진마늘 1작은술, 설탕 2작은술을 넣고 잘 섞는다.
색이 변하기 때문에 간장 대신 소금으로 간을 한다.
3. 썰어 놓은 오이에 양념을 조금씩 살살 버무리고 참기름 1큰술, 통깨로 마무리하면 수미네 오이무침 완성
오이무침 반찬과 찰떡궁합 눌은밥, 투박하고 큼지막하게 썬 오이의 식감이 일품!!
맛도 최고! 조리는 간편
생각보다 너무 간단한 수미네 오이무침
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