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수미네반찬 비빔만두 레시피 만드는 법 84회 김수미 비빔만두,뚝배기달래불고기,감자채전, 황태구이 자취생요리만들기 1월 15일 방송
HAPPYJINI 2020. 1. 15. 23:59수미네반찬 비빔만두 레시피 만드는 법 84회 김수미 비빔만두,뚝배기달래불고기,감자채전, 황태구이 자취생요리만들기 1월 15일 방송
오늘의 한상 뚝불달래 X 감자채전 X 황태구이에 이은 학생들과 할 다음 반찬은?
수미네반찬에서 처음 선보이는 비빔만두!!
학교 근처에서 먹던 싸서 먹는 만두!!
학창시절 추의 만두! 야채무침과 싸먹는 "비빔만두"
대구에는 납작만두가 있다면 수미네에는 새콤달콤 아삭아삭 김수미 표 초간단 야식 비빔만두가 있다~
수백가지 만두 중에 수미쌤이 강력추천하는 비빔만두
비빔만두 레시피
재료 : 달걀, 만두피, 식용유, 양파, 깻잎, 양배추, 김가루, 당근, 고추장, 고춧가루, 양조간장, 다진마늘, 식초, 설탕, 통깨, 물
<비빔만두 만드는법>
1. 양파 반개, 깻잎 10장, 당근 반개, 양배추 1/4개를 모두 채 썰어 준비한다.
양배추 심지는 제거하고 채썰어주세요.
2. 비빔만두 양념장 만들기 : 볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 3작은술, 양조간장 2큰술, 설탕 3작은술, 다진마늘 1큰술, 식초 2큰술, 통깨를 넣어 잘 섞는다.
3. 야채무침 만들기 : 준비한 채소에 양념장 반을 넣어 버무린 후, 2차로 나머지 반을 넘어 주물주물 버무린다.
4. 달걀 1 : 물 1 비율로 섞어 준비한다.
5. 시판용 만두피를 펴고, 반쪽 가장자리에 달걀물을 바른 후 반으로 접는다.
6. 프라이팬을 약불에 올리고 기름을 약간만 두르고, 반으로 접은 만두피를 올리고 물 약간 넣어 뚜껑 닫고 굽는다.
포인트 : 기름살짝에 물을 넣고 구우면 바삭바삭하면서도 촉촉 쫀득하게 구워져요.
7. 구운 만두피는 접시 가장자리에 부채처럼 둘러 담고 가운데 야채무침을 올리고 김가루를 뿌린다.
8. 구운 만두피에 야채무침을 넣어 싸먹으면 김수미표 비빔만두 완성!
품격있게 혼술 혼밥 용으로도 최고!
어떻게 먹어도 맛있는 비빔만두 꼭 한번 해드세요
수미네반찬 다음주 85회 1월 22일 방송에서는 설날특집 반찬으로 만나요!
설날맞이 떡국의 업그레이드!!!
완자미역떡국이 궁금하시다면 건미역, 떡국 떡, 다진돼지고기, 다진소고기, 쪽파, 두부, 계란,다진마늘, 밀가루를 준비해주세요.
골라먹는 재미가 쏠쏠~ 여지껏 못본 떡국!!
수미네반찬 85회 설날특집!
☞ 처치곤란 전들!! 수미쌤표 전찌개 레시피 & 생선찜의 대변신! 고사리도미찜 & 나물비빔밥쌈 레시피