알토란레시피 임성근의 황태애호박국 & 애호박조림 레시피 만드는 법 - 알토란 233회 약이 되는 채소 밥상 6월 2일 방송

알토란레시피 임성근의 황태애호박국 & 애호박조림 레시피 만드는 법 - 알토란 233회 약이 되는 채소 밥상 6월 2일 방송

속 시원한 임성근의 황태애호박국 레시피

재료 : 애호박 1개, 황태채 3줌, 들기름 3큰술, 후춧가루반 큰술, 물 8컵, 설탕 반 큰술, 새우젓 3큰술, 다진마늘 1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개

<황태 애호박국 만드는 법>

1. 애호박 1개를 반달썰기하고 황태채 3줌을 물에 헹군 뒤 꼭 짜서 준비합니다. 

2. 달군 팬에 황태채를 넣고 들기름 3큰술, 후춧가루 반 큰술을 넣어 볶다가 물 8컵을 넣어 5분 가량 끓여주세요. 

3. 설탕 반 큰술, 새우젓 3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 손질한 애호박을 넣어 3분간 끓입니다.

4. 어슷 썬 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 한소끔 끓이면 황태 애호박국 완성.

풍미 작렬! 임성근의 애호박조림 레시피

재료  : 애호박 1개, 돼지고기 앞다릿살 300그램, 물 1컵, 대파 반 대, 청양고추 3개, 홍고추 1개

양념 : 맛술 3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 새우젓 3큰술, 후추 1작은술, 중간 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술

<애호박조림 만드는 법>

1. 애호박 1개를 깍둑 썰기해서 씨를 제거해 준비합니다.

2. 돼지고기 앞다릿살 300그램을 먹기 좋게 한입크기로 썬 뒤 양념(맛술 3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 새우젓 3큰술, 후추 1작은술, 중간 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술을 넣어 양념)합니다.

3. 돼지고기에 물 1컵을 나눠 넣어가며 볶듯이 조립니다.

4. 돼지고기가 익으면 손질한 애호박을 넣고 3분간 조립니다.

5. 어슷 썬 대파 반 대, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 넣고 불을 끈 후 참기름과 통깨 2큰술을 뿌리면 임성근표 애호박조림 완성

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