알토란 255회 토니오 셰프의 터키식 고등어필라프 & 베트남식 대구두부샐러드 레시피 만드는 법 - 늦가을 집밥의 진수 11월 3일 방송

알토란 255회 토니오 셰프의 터키식 고등어필라프 & 베트남식 대구두부샐러드 레시피 만드는 법 - 늦가을 집밥의 진수 11월 3일 방송 

제철 생선의 대변신!

토니오 셰프의 늦가을 집밥의 진수

국민 생선 고등어를 즐기는 특별한 방법 <터키식 고등어필라프)

한국인 입맛에도 딱 맞는 고등어필라프 만드는 방법은?

비린내 싹! 터키식 고등어필라프 레시피

재료 : 구운 고등어 100그램(반쪽), 식용유 2큰술, 다진당근 2큰술, 다진양파 2큰술, 다진마늘 1작은술, 통조림 옥수수 2큰술, 양송이버섯 3개(80그램), 굴소스 2작은술, 맛술 1큰술, 레몬즙 1큰술, 즉석밥 1공기(210그램), 물 3큰술, 버터 2큰술, 실파 2대

<고등어필라프 만드는법>

1. 달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 당근 2큰술, 다진 양파 2큰술, 통조림 옥수수 2큰술, 다진마늘 1작은술, 양송이버섯 3개(80g), 고등어살 100그램(반쪽), 굴소스 2작은술, 맛술 1큰술, 레몬즙 1큰술을 센 불에 볶는다.

2. 중 불로 줄인 후 즉석밥 1공기(210g)와 물 3큰술을 넣고 2~3분간 볶는다.

3. 약 불로 줄여 버터 2큰술을 넣고 볶은 후 취향에 따라 송송 썬 실파 2대를 뿌린다.

☞ 토니오 셰프의 베트남식 대구두부샐러드 레시피 

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